| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡,相当于擦玻璃714分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图
2、把淡奶油和奶油混合均匀。
3、加入细砂糖和蓝莓味炼乳。
4、加热搅拌至砂糖溶化后放至温热。（如用糖粉直接搅拌均匀即可）
5、鸡蛋取蛋黄。
6、把蛋黄倒入放温的奶液中并筛入低粉。
7、搅拌均匀。
8、过一下筛。
9、蛋挞水就做好了。
10、把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里，放入适量蓝莓果酱。
11、加入蛋挞水至七、八分满。
12、烤箱预热，210度25分钟左右。
13、超级好吃的蓝莓蛋挞就做好了。
14、挞皮层次分明、口感酥脆；挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与金桔、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与辣椒、青椒、黄豆搭配；与茶叶、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗癌、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
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