| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 177千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 7千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 双色椰汁马蹄糕热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡,相当于收碗757分钟消耗的热量150 | |||||
1、份量中的400克水和200克白糖混合
2、加热，熬制糖浆
3、糖浆熬好后，稍微放凉备用。
4、马蹄粉分成2份。
5、其中一份和剩下的300克水混合。
6、将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀，成马蹄糖浆液。
7、剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
8、模具里面抹上油。
9、蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。
10、再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津利尿、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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