| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 149千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 小兔冰皮月饼热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于摔跤256分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛奶倒入大盆碗里
2、然后加入细砂糖和玉米油，搅拌均匀，尽量搅拌到看不到大油花
3、倒入糯米粉，粘米粉，澄粉！
4、搅拌到融化
5、然后用筛网过滤一遍
6、放到蒸锅上隔水蒸上18分钟！蒸熟后取出来，马上用筷子顺一个方向搅匀。
7、稍微凉一点之后，分成2半，分别加入紫薯粉和吉士粉，然后揉匀成团
8、提前炒一些糯米粉，炒到微黄就可以了，作为防粘的手粉用！
9、将案板上撒上熟糯米粉，然后将面皮团和奶黄馅分成均匀的大小等份！
10、将皮按薄一点，将奶黄馅包进去，口子收紧
11、模具里面也撒一层熟糯米粉，将包好的团放进去
12、然后轻轻的一拍，就印出兔子形状来了
13、将所有的都这样做好，装在保鲜盒里面，放冰箱冷藏起来！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补虚、补血等功效；可与桑葚、兔肉、桂花搭配；与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、通血脉等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、美白等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与雪莲果、番茄酱、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、增强免疫力等功效；
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