| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花旗参 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 36千卡 | 359千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 猴头菇花旗参煲鸡汤热量/卡路里2179千卡 | |||

1、猴头菇用水泡15-20分钟,挤干水份。

2、鸡切成大块和肉起用清水煮2分钟,用凉水洗净浮沫备用

3、把所有汤料放汤锅里,加8大碗水于锅内,大火烧开后改用中小火煲2到3个小时。

4、加适量盐调味即可。
花旗参的热量335千卡(每100克);具有老年痴呆、增强记忆力、消除疲劳等功效;可与猪骨搭配;
麦冬的热量359千卡(每100克);具有生津解渴、润肺清心、养阴生津等功效;可与川贝母、党参搭配;与鲤鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有养阴、止渴、润燥等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、滋补、宁心安神等功效;可与南瓜、鹿茸、小米搭配;与牛奶、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解热毒等功效;可与紫菜、洋葱、莴笋搭配;与鹌鹑、百合、明虾相克,同食可能会引起不适;
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