| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 玉米面馅饼热量/卡路里754千卡 | |||

1、把小白菜摘好洗干净。

2、把小白菜用开水烫一下过凉水。

3、把过完水的小白菜挤干水。

4、把烫好的小白菜切碎。

5、把切碎的小白菜挤干水分。

6、锅中放入油,油热后放入鸡蛋炒碎。

7、把鸡蛋和切好的小白菜倒在一起,加入适量得虾皮,再加入油、盐、五香粉、花椒粉、鸡精、香油,把馅调匀备用。

8、玉米面用开水和面。

9、包成馅饼,放入锅中煎熟即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、预防肠癌、美容养颜等功效;可与铁棍山药、蒜末、紫菜花搭配;与螺、海蛎干、海蛎相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、镇咳、增强免疫力等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效;可与桂圆、小米面、茼蒿搭配;与糖精、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与白菜、豆腐、紫菜搭配;与菠菜、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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