| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 金针菇拌黄瓜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于建筑11分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料：金针菇、黄瓜、红彩椒
调味：大蒜、生抽、醋、香油各适量
2、黄瓜、红彩椒洗净切成丝，大蒜切末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。
3、金针菇放入沸水中煮1-2分钟，捞出沥干晾凉。
4、将金针菇与黄瓜丝、彩椒丝放入大碗中，调入蒜末、生抽、醋、香油、拌匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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