梅菜炒鸡的热量和减肥功效

1、鸡翅切开提前用姜、葱、料酒，盐腌制半小时以上，洗去腌料后备有用。

2、梅菜泡发后清洗干净。

3、将蒜拍一下，葱切片。

4、油烧开后，放入蒜瓣。

5、当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。

6、当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。

7、另起锅，放入油烧热，倒入鸡翅。

8、炒至鸡翅皮变黄发紧时，加入糖、老抽上色。

9、加入梅干菜翻炒。

10、加入少量的水，盐、一个八角、一点料酒炖煮。

11、大火煮开，小火收汁，当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。