| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 牛肉炒萝卜丝热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于民族舞109分钟消耗的热量270 | |||||
1、萝卜切丝。
2、牛肉切丝，腌制十分钟。
3、热锅倒入菜油，等油温升到6成，倒入牛肉，姜蒜旺火炒，八成熟先装入小碗。
4、倒少许色拉油，放入萝卜丝，盐，少许白糖，料酒 炒至断生。
5、倒入炒过的牛肉，翻炒均匀，加少许鸡精，葱花，装盘。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、治食积胀满、增强免疫力等功效；可与肥牛、火腿、五花肉搭配；与桔子、蛇肉、首乌相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、促进康复等功效；可与茄子、生姜、草菇搭配；与栗子、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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