| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 香草鱼春卷热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于背部训练112分钟消耗的热量210 | |||||
1、越式春卷皮在温水中烫一下
2、铺在砧板上
3、中间稍靠下的位置放一段撒了细盐和黑胡椒的新鲜鱼块
4、再铺上10几片金不换叶子(或薄荷叶)
5、下端往上折一下
6、左右各折一下
7、向上卷完(尽量卷得紧一些)
8、油锅热后放入春卷,需复炸一次使春卷更脆
9、蘸上自制的酱汁
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与青苹果、苹果梨、苹果脯搭配；与干番茄、番茄辣酱、奶柿子相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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