| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 豆瓣腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于肚皮舞139分钟消耗的热量270 | |||||
1、将买来的腐竹干掰成一小段一小段的用冷水浸泡半小时，以保证腐竹泡开了
2、放少量油，将泡好的腐竹进行翻炒，放入辣椒，加适量盐
3、加入少量豆瓣酱（喜欢吃辣的朋友可以多放点），味精，葱。起锅
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、预防心血管疾病、保护心脏等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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