红豆芋圆的热量和减肥功效

1、所有原料准备好，红薯，紫薯，南瓜，芋头洗净蒸熟去皮；

2、红豆洗净放入高压锅中，放入适量水；

3、放入一大块冰糖；

4、盖好锅盖，中火上汽后，改小火10钟后关火；

5、芋头，红薯，南瓜，紫薯，压成泥；

6、大碗中放入木薯粉400克，太白粉120克，红薯淀粉80克，用滚开的开水烫面，不要放很多，少量分次添加，呈棉絮状，分成四份（南瓜含水量多粉就多放点）剩下的木薯粉和太白粉混合，等会儿揉面的时候要用它防粘（就是当薄面用）；

7、另取一碗放入芋头泥，一份烫熟的粉，适量白糖，揉成团；

8、刚开始面团会很粘手，分次加入干粉揉匀，揉成的粉团软硬适中，多揉一会那样做出的芋圆才会更Q，更有嚼头；

9、四个粉团揉好后用保鲜膜包好；

10、先来做芋头的，面团搓成长条，撒上生粉防粘， 然后切小块，大小随自己喜欢；

11、红薯粉团揉成条，切小块；

12、紫薯粉团揉成条，切小块；

13、南瓜粉团揉成条，切小块；

14、所有的粉圆做好；

15、紫薯和别的粉圆分开煮，以免串色，锅中水开后，放入紫薯圆煮，开锅后中火煮五分钟即可，要不断用勺子搅匀，以免粘锅底；

16、其他芋圆也用同样的方法煮熟；

17、捞出的芋圆过凉水，放入冰水中浸泡一下；

18、碗中盛入芋圆，盛入红豆汤，淋入一勺糖桂花拌匀后开吃啦！