| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 20千卡 | 136千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 干烧芸豆肉热量/卡路里258千卡 | |||
1、肉切片,姜,葱切片,豆子掰段。放油,油热放豆子,把豆子炒到爆皮,捞出来。
2、用刚才炒豆子的油,炒肉,放葱姜,肉,料酒,甜面酱,酱油,放一点点水,放豆子,中火,收汁。中间尝一下豆子熟了没。
3、出锅时放点蒜,青椒,盐……
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、消炎等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效;可与芒果、枇杷、山楂搭配;与何首乌、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安养精神、增进食欲、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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