| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 简易寿司热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于泡澡236分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒸米饭，要按米、水1:1的比例
2、米饭凉后加寿司醋，使得米粒松散即可，或可按个人口味添加
3、将紫菜放到寿司帘上，铺上薄薄一层米饭，上方记得留出大概2厘米的位置，方便结尾
4、将肉松、青瓜、萝卜放在中间，卷起寿司帘，卷的时候寿司帘前端往上翻，不要卷到里面去
5、把整个长卷用寿司帘包住，轻轻再卷下，尽量压实
6、用刀切成小卷
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、止烦、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、预防肿瘤、化痰软坚等功效；可与排骨、鸡蛋、青萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、生津开胃、润肠胃等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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