| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 63千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 糖酥火烧热量/卡路里614千卡 | |||

1、所有材料混合揉至光滑面团(油酥,馅料除外),室温发酵40分钟(一倍大左右即可),原做法是不需发酵,个人感觉不发酵,直接烤制,高温容易将酵母失效,小孩子吃了不是太容易消化

2、油酥材料混合成团

3、开始制作馅料:将所有馅料混合

4、馅料如果感觉太干,可以适当加点水,能成团即可

5、馅料均分6份

6、发酵过的面团进一步搓揉方法,揉均匀,同油酥分别各等分六份

7、取一个面团擀成圆形,包入一个油酥

8、收口朝下,依次包好,如图

9、擀成长椭圆形,自上而下卷起

10、依次卷好如图所示

11、再次擀成长,自上而下卷起

12、依次卷好如图所示

13、取一个剂子,两头朝中间挤压

14、擀扁,放入馅料,包好

15、收口朝下,稍微按压成圆饼,表面刷蛋液或者水,表面沾上芝麻,再次轻轻按压,防止芝麻散落

16、烤箱预热,中层上下火180度,20分钟,美美哒出炉,香甜酥香哦
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、祛除腥膻之味等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1