| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 预防贫血的菠菜蛋黄粥热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于观鸟162分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅中倒水，水和米的比较最好是1:7
2、水开后加入大米，煮熟备用
3、水煮蛋取蛋黄压碎
4、菠菜切掉根取叶
5、菠菜焯水一分钟
6、菠菜加入搅拌机，加一点点水搅成泥
7、往装有蛋黄的碗里装半碗粥
8、往菠菜的碗里装半碗米粥
9、另取一个碗，同时把蛋黄粥和菠菜粥倒入空碗
10、最后拿搅拌机剩下的菠菜装饰下，哈哈，漂亮
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、中和胃酸、和胃等功效；可与板栗、白果、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与魔芋、花生、鸡蛋搭配；与豌豆、牛奶、银耳相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、西红柿、百合搭配；与味精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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