| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 香菇酱热量/卡路里1767千卡 | |||

1、将香菇洗净,去掉根部

2、沥干水分后,切成小丁,不要太小了

3、洋葱切一小块,切成小碎丁

4、花生放锅里翻炒一下,凉后去皮,用擀面杖压碎备用

5、热锅倒油,先下剁椒爆香,再放香菇丁翻炒,炒出香味来

6、放入切好的洋葱翻炒

7、放入小半碗黄豆酱,继续翻炒

8、放入一大碗开水,放入3颗冰糖,中小火煮15分钟左右

9、再放入压碎的花生碎,翻炒

10、大火收汁,起锅前撒上葱花,就可以了。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防癌、降血压等功效;可与油菜、牛肉酱、胡萝卜搭配;与明虾、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、缓解疲劳、降血压等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺、化痰止咳等功效;可与白果、银杏、石榴搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、造血、增强记忆等功效;可与鲤鱼、南瓜子、红酒搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、杀菌等功效;可与苹果、松子、玉米搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1