| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 294千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 301.5克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡,相当于练武术114分钟消耗的热量790 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉、食盐，轻拌均匀。
2、用电动打蛋器，打至颜色变浅，体积膨大。
3、加入过筛的蛋黄，拌匀。
4、低粉、淀粉混合后，筛入盆里，刮刀拌匀。
5、也可以用手按压均匀。
6、加入切碎的果仁，拌匀。
7、操作好的样子。
8、分成10克左右的小面团，搓成圆球。
9、放入烤盘，用拇指按扁，边角会自然形成裂纹。
10、出炉，从烤盘取出放至冷却架凉透。
11、成品图。
12、成品图。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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