| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 妈妈牌小火煎豆腐热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于爵士舞54分钟消耗的热量288 | |||||
1、嫩豆腐一块……
2、锅内烧油……
3、豆腐切块，下锅煎……
4、一面煎至金黄后翻面……
5、翻面后，放入豆瓣酱，盐……
6、加入适量清水炖煮两分钟……
7、出锅……
8、简单，好味……
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补中益气、益中气等功效；可与桂花、鲷鱼、草菇搭配；与蜂蜜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与蘑菇、猪血、小腿牛肉搭配；与苦菊、日本豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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