| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 三丝拌青豆热量/卡路里302千卡 | |||

1、胡萝卜 冬笋切丝

2、金针菇 去掉尾部洗净

3、新鲜的青豆

4、所有食材过水焯一下 青豆要多煮会 要把青豆煮熟其它的用开水焯一下就好

5、大蒜放些盐拍碎

6、倒入酱油 醋 鸡精 香油 拌匀备用

7、焯好的青菜放在盘子里

8、撒上拌好的蒜汁
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与香菇、西兰花、黄豆搭配;与茄子、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效;可与油菜、猪肝、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养肝明目、通肠排便、利尿通便等功效;可与猪腰、鸡肉、圆白菜搭配;与豆腐、糖浆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与五花肉、粳米、生菜搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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