| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 香辣战斗蟹热量/卡路里820千卡 | |||

1、先把蟹准备好,剥开背壳,然后对半切开

2、把切好的蟹肉沾上生粉(壳不用),然后油下锅,下姜蒜辣椒,喜欢吃辣的还可以加多一点辣椒酱等!然后把蟹放进去炸!变红后开始下些许酱油,下些许料酒,下一点点糖调味!翻炒一下!加小许生粉水。盖上盖子闷一下!起锅!
花蟹的热量95千卡(每100克);具有解结散血、清热解毒、续绝伤等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与橘子、水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、帮助消化、防肿瘤等功效;可与莴笋、生菜、醋搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与牛里脊肉、牛腿肉、芦荟搭配;与何首乌、密云小枣、豆干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
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