| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 炒空心菜梗热量/卡路里1090千卡 | |||

1、准备食材冼净。

2、菜梗切段,辣椒切圈,蒜切片。

3、热锅凉油放蒜片、辣椒爆香。

4、放入空心菜梗翻炒片刻,调入盐,生抽,沿锅边淋入米醋翻炒均匀,起锅前放鸡精。

5、成品

6、成品。
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与娃娃菜、豆腐、小白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、强身体、预防感冒等功效;可与火腿、生菜、玉米面搭配;与蜂蜜、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀菌、消除疲劳、解毒等功效;可与土豆、猪骨、桑葚搭配;与豌豆、莼菜、羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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