乳酪酥的热量和减肥功效

1、首先要先准备好绿豆沙，我是自己炒制的，我上一个做绿豆酥的食谱有详细方法，这里就不细说了。

2、水油皮的制作：中筋面粉倒入面盆内，加入猪油，砂糖和纯净水。

3、用筷子搅拌至絮状

4、用手揉成面团，盖上保鲜膜备用

5、油酥的制作：低筋面粉加入猪油

6、先用筷子搅拌成絮状

7、用手揉成面团

8、水油皮和油酥分别分成22个面团（水油皮一个大概26g，油酥一个大概15g）

9、水油皮擀成饺子皮厚度，然后把油酥包在中间

10、背面收口

11、正面压扁然后用擀面杖擀成牛舌状

12、卷起，每个面团都按照这个步骤，盖上保鲜膜，醒发15分钟

13、15分钟后，每个面卷再擀成长的牛舌状

14、再卷起，每个面卷都重复这个步骤

15、这次的面卷要比第一次卷的短胖，盖上保鲜膜，再醒发15分钟

16、取一个面卷，用食指从中间压一下，对折

17、然后压扁擀圆，先取一小勺奶油奶酪，用豆沙包裹住奶酪，放上蔓越莓干

18、做红豆沙奶酪馅的也是一样，只是把绿豆沙换成红豆沙

19、像包包子一样收口

20、反过来压扁，注意不要太用力，怕把馅挤出来

21、每一个都包好馅，可以包纯绿豆沙的，纯红豆沙的，绿豆蔓越莓乳酪的，红豆蔓越莓乳酪的，我每一样都包了几个，刷上打散的全蛋液，撒上芝麻，烤箱预热180度，上下火

22、入烤箱烤25分钟

23、出炉

24、成品～

25、红豆沙蔓越莓乳酪馅的～

26、绿豆沙蔓越莓乳酪馅的

27、纯绿豆沙馅的，开吃～