| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 82克 | 自制纯肉咯吱盒热量/卡路里124千卡 | |||

1、普通白面,加水调成糊状,跟煎饼一样

2、用鏊子摊成圆皮

3、纯肉馅,不要葱姜蒜,容易胡,只加鸡蛋,盐,五香粉,用量根据自己口味来

4、排好

5、卷成卷儿

6、卷成卷儿,斜着切成菱形

7、油温七成色,就像图片里冒泡这样,炸成浅金黄色就好,因为每次吃一些都要过遍油,不能炸的太熟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、菠菜、干贝搭配;与茶叶、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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