| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 辣炒鱿鱼热量/卡路里452千卡 | |||

1、鱿鱼板,拉斜条,想花多就密点,我是为了入味,偷懒了

2、鱿鱼板切块,鱿鱼须子切小段,备好

3、葱蒜切片,姜切丝,辣椒圈和辣椒丝备好,洋葱切片,辣椒切断,备好

4、烧水,待水开后倒入备好的鱿鱼,再次开锅后,捞出鱿鱼,沥干,备用。

5、热锅烧油,以此放入葱姜蒜,爆锅,再加入辣椒圈,炒出香味后放鱿鱼,加入料酒,酱油,再加入青椒洋葱,盐,最后放辣椒丝,装盘出锅。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与火腿、大蒜、羊肉搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、预防感冒等功效;可与牛肉丝、牛里脊肉、小腿牛肉搭配;与熏干、大枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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