| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 甜酒酿热量/卡路里1211千卡 | |||

1、糯米淘好后浸泡俩小时

2、甜酒曲一包,甜酒曲菜场调味品店有售

3、甜酒曲剪开倒到小碗里

4、敲细了的甜酒曲待用

5、开始蒸米饭了

6、我用的是三层蒸锅

7、蒸好了的糯米饭

8、趁热用冷水冲凉透

9、冲凉好后的糯米饭

10、撒上甜酒曲用手搅拌均匀

11、搅拌好后边上压紧,中间留孔,以便发酵

12、正在发酵的米酒,中间在冒小泡泡哦

13、经过36小时的发酵,好了,可以吃了,口感老好了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补脑益智、止渴等功效;可与百合、桑葚、乌鸡搭配;与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
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