| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 折耳根 | 克 | 49千卡 | 39千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 凉拌折耳根叶热量/卡路里1208千卡 | |||
1、把折耳根叶洗净,放盘子里
2、把所有调料调在碗里,倒在折耳根叶上,就可以了。还可以放点儿香菜
折耳根的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消痈排脓、利尿通淋、止血等功效;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
红油的热量900千卡(每100克);具有防感冒、开胃消食、健胃等功效;可与鹌鹑、白菜、小白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、延年益寿、促进骨骼发育等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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