| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 鲜海蛎紫菜煲热量/卡路里976千卡 | |||

1、紫菜、虾米、海蛎洗净备用;
2.锅(有砂锅最好)放少量水烧开放紫菜;
3.虾米、蒜切小段、油待紫菜烧开放入,这时加入适量的盐。勺子搅拌下;
4.洗净的鲜海蛎入锅啦,下白糖(或者味精)调味提鲜;
5.出锅前加点酱油和陈醋,记住是适量!
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防糖尿病、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、清理胃水等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有促进消化、止血、美容等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、补肾养心、促进生长发育等功效;可与五花肉、猪肉、豆腐搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、温中健胃、改善肝功能等功效;可与猪肉、醋、玉米面搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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