食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 8875千卡 | 355千卡 | ||
五花肉 | 克 | 12700千卡 | 508千卡 | ||
咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
总量 | 5259克 | 红花豆五花肉粽子热量/卡路里22377千卡 | |||
热量22377千卡,相当于网球3730分钟消耗的热量360 |
1、五花肉切适量大小用盐酱油老抽腌一会,粽叶绳子也用温水清洗后泡软
2、红豆提前泡一晚上,糯米泡2小时,粽叶和绳子泡一会就可以包,把红豆和糯米混合装起沥水加适量盐,把粽子做一个漏斗形状,先放糯米再放肉和蛋黄最后再加糯米,把叶子盖过来折一边,用绳子绑紧不漏米就可以
3、包好用压力锅加水盖过粽子,我用的是电动高压锅,包好调到最久的时间压到时间到了自己会跳保温就好了
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止虚汗、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、乌鸡、桑葚搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效;可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配;与菊花、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、解酒、健胃等功效;可与粳米、鲫鱼、鸭肉搭配;与羊肝、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
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