什锦蒸嫩豆腐的热量和减肥功效

1、材料图

2、内酯豆腐用刀划成大块，放进耐热容器里上蒸锅蒸10-15分钟。

3、菜脯提前用冷水浸泡15分钟，而后冲洗干净攥干水分备用。

4、处理好的菜脯、胡萝卜和青椒切小丁，葱白切丝。

5、平底锅内放适量的花生油，油热后下葱丝煸炒出香味（为了卖相漂亮后期可以将葱丝捡出），然后下蔬菜丁翻炒至断生。

6、转中小火，调入8ml左右的家乐热炒鲜露翻炒均匀，提鲜增香的同时还可以让汤汁色泽金黄更勾人食欲。

7、最后调入水淀粉（水20ml，玉米淀粉5g）烧至汤汁略浓稠即可关火。

8、将蒸好的内酯豆腐取出，倒掉盘子内的汤汁，浇上炒制好的蔬菜丁，即可食用。