| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 西红柿炖牛肉汤热量/卡路里394千卡 | |||

1、准备几片姜片,葱末适量,葱段适量。

2、西红柿脱皮后,切丁备用。

3、洋葱和胡萝卜切丁,备用。

4、烧开热水,放入葱段和姜片。倒入料酒,可去腥味。

5、放入切片或者切小块的牛肉,中火烧2-3分钟。

6、把牛肉捞起来。

7、把葱段和姜片扔掉,浮起的渣渣去掉,把肉汤装起来,备用。

8、热锅冷油,放葱末爆香。

9、下洋葱,如图片所示,到洋葱变色变软,即可。

10、10.放入胡萝卜,翻炒片刻。

11、11.拿煲汤煮汤的锅,如没有,则用炒菜的锅吧。依次放入牛肉,洋葱,和胡萝卜。

12、12.倒入西红柿,加入20ml番茄酱。可以加一点白砂糖。

13、13.倒入刚刚盛起来的肉汤,没过食材。如不够,可以加水。但别太多了哦。

14、14.大火10分钟烧开,转中小火10-20分钟。

15、15.拿一个碗,加30ml番茄酱,1汤匙白砂糖,3-5汤匙盐。兑上20ml水。(看个人口味。)

16、16.倒入汤里,搅拌,再等2-3分钟,撒上葱花,汤就煮好了!

17、17.舀上一碗西红柿牛肉汤,好喝得差点连舌头都咬掉了,哈哈,很棒哦,快点尝试吧!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、化痰熄风、强筋骨等功效;可与大白菜、芋头、南瓜搭配;与韭菜、红糖、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热生津、防癌等功效;可与蜂蜜、三文鱼、鸡蛋搭配;与猪肝、鲢鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与羊排、草鱼、大米搭配;与柠檬、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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