| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 荠菜肉包子热量/卡路里2385千卡 | |||

1、荠菜洗干净

2、五花肉加姜丝剁碎,加入适量花生油,盐,醋,酱油,黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制几分钟。

3、荠菜用开水烫一分钟后过一下凉水,挤干净水分,切碎。

4、肉馅和荠菜搅拌均匀

5、面粉加酵母揉匀,放在温暖的地方发酵到两倍大即可

6、包子包好,蒸布弄湿放蒸锅里铺好。把包好的包子放蒸布上,二次发酵二十分钟。

7、蒸锅冷水大火蒸20分钟

8、关火捂五分钟

9、打开锅,趁热先把包子从蒸布上轻轻拿下来,避免包子粘在蒸布上。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效;可与萝卜、山楂、南瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有治疗高血压、利水、止血等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、帮助消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、帮助消化、促消化等功效;
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