| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 火烧云吐司热量/卡路里829千卡 | |||

1、准备好切片吐司

2、蛋清和蛋黄分离

3、在蛋清中加入少许的糖,打发成硬性发泡

4、将打发好的蛋清抹在吐司表面,无需抹平整;中间留个小凹陷,把蛋黄装在里面。烤箱预热145度,烤15分钟。

5、看到蛋清上色后即可取出

6、切开蛋黄,是流心的。
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、抗衰老、益肝养发等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与生菜、香椿、苋菜搭配;与鹅肉、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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