| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泰国香米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 18千卡 | 23千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 208千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 松茸煲仔饭热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡,相当于骑自行车184分钟消耗的热量480 | |||||
1、在洗好的米中放入适量水、海盐和色拉油，揉搓、混合均匀并浸泡15分钟
2、取一锅，烧热后放入松茸片、豉油，轻轻翻炒后盛出
3、将浸泡好的大米沥干水分，重新倒入少许纯净水，再全部倒进塔吉锅中压平
4、把切好的香肠、腊肉和松茸片摆在米饭上
5、将塔吉锅放入预热过的烤箱，设置4D热风230℃，30分钟后取出
6、菜心焯水，并放入少许油，捞出摆在烤好的煲仔饭上，撒少许葱花和豉油，完成
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有聪耳明目、止渴、止烦等功效；可与锁阳、紫米、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有抗过敏、止痛、化痰等功效；
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