| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 木瓜炖排骨热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于蹲起94分钟消耗的热量240 | |||||
1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌4小时，再将牛排切成条状；
2、将木瓜切成条状，先用小火过油；
3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒；
4、最后用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、滋养脾胃等功效；与韭菜、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗痉挛、健脾消食、丰胸等功效；可与玉米面、狗肉、香菇搭配；与明虾、皮皮虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
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