| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 韭菜拌粉条热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于烤面包327分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备韭菜。
2、把韭菜切成段。
3、准备粉条。
4、坐锅，把水烧开。
5、把粉条放入烧开水的锅中。
6、盖上锅盖。把粉条煮熟。
7、同样坐锅热水。把韭菜煮熟。
8、沥水捞出韭菜。
9、准备好煮熟的粉条。
10、把粉条沥水捞出，和韭菜放到一个盘中。
11、切好红辣椒。
12、准备盐，香油，醋。
13、把调料放入盘中，加入切碎的红辣椒。搅拌均匀。
14、韭菜拌粉条就做好了。成品图。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、温中行气等功效；可与鲫鱼、海虾、绿豆芽搭配；与牛排、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、强肾阳、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、止血等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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