| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 炒粿条热量/卡路里647千卡 | |||

1、准备好粿条;

2、猪肉切片洗净,加入家乐热炒鲜露(10ml)和淀粉,抓匀腌制15分钟;

3、沙虾去壳取出虾肠;

4、番茄洗净,切块;

5、锅中热油(10ml),晃动锅,让油均匀地铺在锅底上,下粿条,用筷子快速拨动,以免黏锅底;

6、炒热粿条,下家乐热炒鲜露(10ml);

7、让酱汁裹在粿条上;

8、盛起装盘待用;

9、原锅再下点油(10ml左右),下猪肉翻炒;

10、再下番茄,炒出香味;

11、下开水,煮开;

12、下虾肉;

13、虾肉略变色的时候,下家乐热炒鲜露(10ml)调味;

14、熄火,将酱汁与各种食材淋在粿条上。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润燥、补虚等功效;可与芒果、香芋、芦笋搭配;与基围虾、红螺、百合相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、清热解毒、帮助消化等功效;可与鲫鱼、芹菜、茭白搭配;与地瓜、猪肝、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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