核桃酥的热量和减肥功效

1、准备油皮和水油皮材料。

2、黄油隔热水软化。

3、分别将油皮和水油皮材料混合成面团，盖上保鲜膜，静置三十分钟。

4、准备馅料材料，我用的是核桃和蔓越莓，朋友们可以换成自己喜欢的花生碎或葡萄干，口感一样的好吃。

5、首先将，馅料中的糯米粉，用勺炒熟，微黄即可。

6、将核桃放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

7、混合所有的馅料。

8、分别将油皮、水油皮、馅料每种平均分成八份。全程盖好保鲜膜，以免风干。

9、取一份水油皮材料，擀成饼状，包裹住油皮材料。

10、盖好保鲜膜，静置二十分钟，这一步很重要，不能省略，它是直接关系到，核桃是否酥软的关键。

11、取一份静置好的面团擀成牛舌状。

12、由上至下卷成柱状，然后，盖上保鲜膜，静置二十分钟。

13、重复十一到十二步骤两次。感觉面团硬时盖上保鲜膜，静置十分钟。

14、将静置好的面团擀成饼状。

15、包裹住馅料，用虎口处封口。

16、捏出核桃的形状，不规则圆形，并捏出中线。

17、用牙签末端，在核桃酥的面皮上搓小眼。

18、用牙签在核桃酥凸起的中间部分，压出一条线。

19、送入烤箱，烤箱预热180度20分钟。

20、成品图。

21、成品图。