意大利特色番茄拖鞋包的热量和减肥功效

1、如果你买市售拖鞋包或法棍，就可以跳过面包部分啦。先用温水加酵母混合，活化酵母。温水是一杯的量

2、将面包部分剩下的粉类和调味料混合均匀，加入酵母水，用刮刀或者刮板混合面团

3、不用揉，混合到没有干粉就好啦，面团应该非常非常湿黏

4、盖上保鲜膜和茶巾，在室温发酵18个小时。没错，18个小时。

5、发酵好后就是这样。用刮刀把面团从四周往中间翻拌一圈

6、在烘焙纸了撒上手粉（分量外）或者corn meal防粘，把面团刮到纸上，表面也多撒些手粉，整形成长方形。就拽一拽四个角，推一推四边就好

7、连纸一起放在烤盘上，盖上茶巾二发2小时。发酵好后它不会长很大，因为我们没有特别排气。不过千万不要排气

8、烤箱预热235度，中层30分钟。

9、放凉后切片。就是这种不规则的气孔让它变的很特别。表面也很脆，这样你就成功了

10、面包切1.5-2cm左右的厚片，在表面淋上少许初榨橄榄油（分量外）

11、烧热铸铁锅，烘烤一下面包。锅内不另外放油哦

12、然后来做番茄沙拉。我是刚好买到杂色的樱桃番茄，没有的话其实是没关系的啦，只是颜色上好看而已，不影响味道。用普通大番茄也没有问题

13、番茄一开四

14、一瓣大蒜压泥

15、加入黑醋和橄榄油拌匀，加入番茄中拌匀

16、依照口味加入盐和现磨黑胡椒

17、罗勒叶切丝

18、最后拌入

19、烤好的面包片放稍凉后用一瓣大蒜用力摩擦表面，得到蒜香面包

20、然后放上拌好的番茄沙拉就可以享用啦