| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 橙皮红豆沙热量/卡路里2254千卡 | |||

1、将红豆用水泡一晚上

2、放入锅中煮,大概半个小时,放入橙皮,再煮10分钟,把橙皮捞出,即可出锅
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、解酒、治疗高血压等功效;可与糯米、南瓜、鸭肉搭配;与冬瓜、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、和胃润肺等功效;可与石榴、黑芝麻、白果搭配;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有快气利隔、化痰降逆、杀鱼蟹毒等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、蛤蜊、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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