| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 蒿子粑粑热量/卡路里1892千卡 | |||

1、在野外采的白蒿,水浸泡后洗干净,开水烫后反复揉搓几下,水挤尽切碎,我用绞肉机绞的很碎呵。

2、腊肉挑选有肥有瘦的,切丁放锅里炒,然后放入蒿子再翻炒,加入开水,水不要一次性倒太多,根据米面的量来加水的。

3、将米面和蒜末一起放入搅均,咸肉有盐,喜欢咸的可适当再加些盐,也可以放点辣椒末,这个随意。我加了些糯米粉,这样口感软些,我们当地的蒿子粑粑全用米面做的,而且和的很干,吃起来有点硬。

4、放入电饼铛两面煎熟即可,吃法多样,可油煎、油炸、水蒸等,我是一次性做了很多冷冻,所以没加油随便煎熟就行了,下次想吃直接放平底锅油煎,味道棒棒哒!

5、这是没经过油煎的成品啦,满屋飘香!哈哈

6、好多哈哈
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、活血行气、补血等功效;可与桂花、红豆、鸭肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、促消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、消食理气等功效;可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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