| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 家常小炒-火爆腰花热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于念书483分钟消耗的热量88 | |||||
1、准备食材
2、将腰子洗净，一剖两片
3、去掉腰臊
4、切花刀
5、碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋，放入切好的腰花浸泡30分钟
6、青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用
7、木耳洗净，我买的是小木耳所以不用切！
8、把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用
9、起锅放油烧热， 放入腰花滑熟，捞出控油备用！
10、锅里留底油放姜蒜；干辣椒爆香
11、下青椒 木耳翻炒片刻！
12、放入滑好的腰花，将1勺料酒；2勺酱油；适量味精；盐；葱花；少量的水拌匀备用
13、快速翻炒片刻即可
14、出锅！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、芳香健胃、治疗高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、防衰老、调解血液等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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