| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 278千卡 | 348千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 蔬菜卷热量/卡路里738千卡 | |||

1、胡萝卜和土豆擦丝,打入鸡蛋
(每次做卷都会纠结放鸡蛋的量,放少了没那个味,放多了饼会有些脆,不太好卷)

2、放入葱花和适量盐

3、加入米粉和玉米粉

4、倒入牛奶搅拌均匀

5、平底锅或电饼档加热后刷少许色拉油,倒入面糊摊成薄饼。

6、待蔬菜饼煎熟后,将饼卷起来切块,摆盘装饰就可以吃啦……

7、成品图

8、成品图

9、成品图

10、这个榨的鸭梨汁,增加了用剩下的半根胡萝卜,颜色非常漂亮,配上蔬菜卷增色好多。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与北极虾、紫菜、菠菜搭配;与豆奶、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与金针菇、乌鳢、橙子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、补充营养、减肥等功效;可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配;与樱桃番茄、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效;可与菠菜、草鱼、香菇搭配;与柚子、白萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、益气、健脾等功效;
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