| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 韭菜虾仁鸡蛋包子热量/卡路里760千卡 | |||

1、其实,第一步是料酒腌虾仁,鸡蛋放少许盐,打散,油热,倒进锅里使劲顺时针搅匀不停,出来就是鸡蛋块。
2、如果有油条可以切小丁放在鸡蛋里,没有可以不放,放入虾仁,虾皮,盐,五香粉,少许姜我没放,因为家里没了……
3、韭菜切碎放入鸡蛋,放香油搅拌。主要韭菜最好像捞面条一样挑着拌。

4、和面这一步略过,毕竟每个人习惯不一样,我喜欢自发粉,说明也很详细

5、这是成品,冷水上锅,水开15分钟,关火,闷一分钟,起锅,成啦
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、散瘀等功效;可与猪血、青鱼、墨鱼搭配;与牛里脊、牛肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、健脑益智等功效;可与海虾、生菜、北极虾搭配;与田鸡、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防高血压、抗衰老、促生长等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、促进骨骼发育、护发等功效;可与菠菜搭配;
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