好青团，艾草做-传统手工青团的制作的热量和减肥功效

1、挑选新鲜艾草去除老叶、黄叶、老根

2、清洗干净

3、清洗好的艾草备用

4、锅中加水烧开

5、热水中加5g小苏打，将艾草汆烫1分半钟捞出

6、捞出放凉沥干

7、沥干水份

8、放入料理机中

9、加入220ml的水

10、打成艾草泥，期间可以停下多次用筷子搅拌一下，以便艾草泥更细腻

11、准备好300g糯米粉和80g粘米粉

12、将糯米粉和粘米粉及艾草泥和糖粉和在一起，慢慢加入热水（我差不多用了90ml水），和成面团

13、和好的面团，不会太干也不会太湿，如果在和过程中可以根据面团情况湿了加点糯米粉，干了加水，但是按照我的方子，基本是正好的

14、将面团分成50g的小剂子，豆沙馅分成15g的小剂子，我分了16个小剂子面团，最后1个不到50g

15、将1个小面团捏成中间厚边缘薄的凹洞

16、放入豆沙馅

17、慢慢收口揉圆

18、全部做完之后，在顶端压点芝麻，上蒸锅蒸25分钟

19、蒸好之后取出装盘享用，和市面出售的青团不一样，此款青团入口都是艾草的清香味，不粘牙，也不是甜得太腻歪，非常好吃。

20、蒸好之后取出装盘享用，和市面出售的青团不一样，此款青团入口都是艾草的清香味，不粘牙，也不是甜得太腻歪，非常好吃。