| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 豆乳盒子热量/卡路里2018千卡 | |||
 热量2018千卡,相当于烫衣服1009分钟消耗的热量120 | |||||
1、糖+淀粉+蛋黄，混合拌匀
2、豆浆加热，煮开
3、将煮开的热豆浆分次加入蛋黄糊中。每次少量加，拌匀后再少量加一点，直到全部加完，拌匀
4、将步骤3过筛后，倒入锅中，小火煮，边煮边搅拌，煮到粘稠状关火，晾凉。
5、将软化后的奶油奶酪与步骤4混合，拌匀，装入裱花袋
6、将淡奶油加糖，打发至硬性，装入裱花袋
7、准备好:打发后的淡奶油和豆乳
8、将戚风蛋糕载成与盒子底大小相同的厚片(2盒共4片)
9、在盒子底部放入一片蛋糕片，挤一层奶油
10、再挤一层豆乳
11、洒一层熟黄豆粉。再放上一片蛋糕片，重复上述动作
12、最后一层豆乳挤成圆形，洒上熟黄豆粉。放入冰箱3小时后再吃。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与北极虾、辣椒、紫菜搭配；与兔肉、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；
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