| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | ||
| 茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 苦瓜煮肉汤热量/卡路里1300千卡 | |||

1、把苦瓜切好片肉也切好,把锅烧红倒下茶油再倒入苦瓜翻炒起锅,倒入冷水烧开再把肉放去煮一小会再倒入苦瓜去煮

2、加盐味精起锅清凉解暑夏天的必备菜
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、降血脂、补肾健脾等功效;可与辣椒、鸡蛋、小米搭配;与豆腐、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与芦笋、紫菜、圆茄子搭配;与黄豆、龟、乌梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、促进消化等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、预防高血压等功效;
茶油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有清热化湿、杀虫解毒、消火等功效;
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