| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 红豆沙南瓜饼热量/卡路里868千卡 | |||

1、南瓜削皮上锅蒸熟,取出压制成泥

2、准备糯米粉一点点和到南瓜泥里,基本抓三四次糯米粉再抓一点玉米淀粉,直到面团成型。

3、面团揉到光滑基本不粘手就算成功了

4、准备红豆沙,这个简单就是红豆和白砂糖,根据口味调甜度

5、我把南瓜面团按照30克一个标准,红豆馅10克一个,这样做出的南瓜饼大小比较匀称摆盘好看,而且一口一个也漂亮。

6、压扁面饼包入红豆馅,然后像包汤圆一样揉成圆球

7、圆球稍微压扁一点,因为南瓜不是球形呀

8、接着用牙签压出褶子,六道八道都可以看自己喜欢。顶上可以插入葡萄干或者枸杞,我两种都试验了,枸杞更漂亮点

9、锅内放冷水铺上油纸,放入南瓜饼盖上盖子一共蒸十分钟到十二分钟,关火等三分钟后才揭开锅盖。

10、漂亮的不塌陷的红豆沙南瓜饼就做好了。软糯香甜非常美味!
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、降血压、解鸦片毒等功效;可与牛肉、红枣、芦荟搭配;与芹菜、辣椒、海鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、补血、补中益气等功效;可与兔肉、红豆、桂花搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、和胃、大便秘结等功效;
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