| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 红酒闷螃蟹热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于操作170分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将螃蟹洗净，切对半！葱三根、姜片可以多些
2、锅内倒适量橄榄油，先把姜片、葱 平铺在锅内，螃蟹入锅摆放好
3、倒入适量的红酒，加盖闷几分钟
4、直至螃蟹变色，掀开锅盖，再加入适量的红酒，继续加盖闷几分钟
5、注意火候，中火烹饪
6、出锅…
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有利肢节、缓冲贫血、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与水芹菜、土豆、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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