| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 353千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 春天的颜色-彩色杯子蛋糕热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡,相当于划艇515分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油+牛奶隔热水融化。
2、鸡蛋液倒入打蛋盆中，加入细砂糖，放入一个装有80度热水的大盆上。
3、用电动打蛋器打至泡发后取出，打好后颜色变浅，能清晰的画出8字并保持几秒钟。
4、分两次筛入低筋粉，分别翻拌均匀。
5、倒入黄油牛奶液，液体摸起来不烫手。
6、翻拌均匀，做好的蛋糕糊。
7、取两个小碗，分别加少量蛋糕糊到碗中。红曲粉和抹茶粉各加一点温水化开，分别与蛋糕糊翻拌均匀，装入裱花袋中。
8、模具刷一层薄薄的黄油，把蛋糕糊挤入模具8-9分满。
9、放入预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟。烤好的蛋糕取出放凉脱模，装饰即可。
10、成品
11、成品
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与鸡蛋、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗辐射、抗皮肤老化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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