| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 百合小炒热量/卡路里348千卡 | |||

1、材料图。黑木耳提前泡发。

2、将莲藕改刀成片,彩椒切成片,木耳用手撕小朵,百合掰开洗净,大蒜切碎

3、取一小碗,将生抽和蚝油兑成汁

4、炒锅倒油,炒香蒜碎。

5、下莲藕片翻炒。

6、下木耳和彩椒块

7、莲藕将熟时,倒入百合。

8、稍加翻炒后倒入料汁。

9、拌均匀出锅即可。
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、理脾健胃、润燥等功效;可与枸杞子、牡蛎、粳米搭配;与羊肉、羊骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、生津、改善肠胃等功效;可与皮皮虾、鲢鱼、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、增强免疫力、治便秘等功效;可与枣(鲜)、芦荟、豇豆搭配;与猪血、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防感冒、健胃消食、健脾胃等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、豆腐搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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